Auf einer kleinen, ruhigen Straße am Ufer des Flusses Weser liegt das Hotel ÜberFluss in Bremen. Es zählt zu den erste Mitgliedern der Design Hotels. Die Suiten bieten Ihnen ausreichend Platz für Whirlpools und Saunen mit Sicht aufs Wasser. Das Äußere des Hotels spiegelt den Stil der benachbarten historischen Patrizierhäuser. Während des Baus wurden Stücke der Stadtmauer und Reliquien der vier Mauerkammern unter den Grundfesten entdeckt. Hotel ÜberFluss verwirklicht das historische und architektonische Erbe in seinem Design durch die Kombination aus schlichtem und modernem Ansatz.

Durch einen Holzkohleofen aus der Toskana interpretiert Restaurant Le Gril von Loui & Jules französische und italienische Küche in einem zeitgenössischen Stil. Alle Gerichte werden sorgfältig und liebevoll mit ausgewählten, frischen Zutaten angerichtet.

Für Tagungen und Feierlichkeiten bietet das Hotel zwei unterschiedliche Möglichkeiten. Einen Raum mit Flussblick auf der ersten Etage. Dieser fasst ungefähr 60 Personen. Die andere Variante ist ein intimer Dachraum mit Blick auf die Stadt. Dieser fasst circa 40 Gäste.