Umwelt- und Naturschutz ist ein zentraler Aspekt von Cuixmala. Ziel der Cuixmala Ecological Foundation ist es, die einzigartige Natur und Artenvielfalt an der mexikanischen Pazifikku?ste zu schu?tzen. Die Foundation arbeitet hierbei eng mit der Nationalen Autonomen Universität Mexikos sowie der Nationalen Kommission fu?r geschu?tzte Regionen zusammen.

Ob Gäste ihr Essen auf der Terrasse von La Loma, in den Villen inklusive privatem Koch oder im Restaurant Casa Gomez zu sich nehmen: Vom Kaffee bis zum Fisch ist alles organisch und stammt entweder direkt aus Cuixmala oder von der Schwesterranch Rancho Jabali. Das Angebot beinhaltet einzigartige kulinarische Erlebnisse wie Picknicks unter Bäumen oder ein Barbecue am romantischen Strand Playa Cuixmala. In Cuixmala blu?ht es das ganze Jahr u?ber, saisonbedingt ist die farbenfrohe Blu?tenprachthat im November und von Mai bis Juni am schönsten. Auf der Plantage und in den Obstgärten wachsen Kokosnu?sse, Bananen, Mangos, Papayas, Zitronen etc.

Der Finanzier Sir James Goldsmith schuf in den 1980ern aus dem weitläufigen Land ein Naturschutzgebiet und ein Zuhause fu?r seine Familie. Der Bau des Haupthauses La Loma begann Anfang 1988 und wurde im Dezember 1989 fertiggestellt. Neben der Einfu?hrung von organischem Anbau war Goldsmiths Ziel die Etablierung eines Umweltschutzprogramms. Heute wird dieses Projekt von seiner Tochter und Inhaberin des Anwesens, Alix Marcaccini, weitergefu?hrt.