Heute umfasst das Land um die romantisch gelegene und luxuriöse Hacienda eine Kaffeeplantage auf u?ber 2000 Hektar, eine Ranch und Biolandwirtschaft. In den 80er Jahren u?bernahm der Finanzier Sir James Goldsmith das Anwesen. Dieses leitet heutzutage seine Tochter Alix Marcaccini, die die Hacienda komplett renovieren ließ und sich um das Interior Design ku?mmerte.

Die Hacienda verfu?gt u?ber ein großzu?gig gestaltetes Restaurant, eine Fru?hstu?cksterrasse und bietet Möglichkeiten auch im Garten ein privates Dinner oder Lunch einzunehmen. Auf Wunsch wird auch ein Picknick organisiert. Der Ku?chenchef Gonzalo Mendoza Aguilar verwöhnt seine Gäste mit internationaler sowie mexikanischer Ku?che. Seine Produkte bezieht er von der nahegelegenen Ranch, die nach streng ökologischen Prinzipien bewirtschaftet wird. So kommen Fleisch, Obst und Gemu?se in bester Qualität und auf kurzem Wege in die Hacienda. Auf der Ranch befinden sich zahlreiche Tiere wie Ku?he, Schweine, Hu?hner, Enten und sogar Lamas. Obst- und Gemu?se werden selbst angebaut. Außerdem bietet die Hacienda eigenproduzierten Käse und Joghurt. Gäste können sowohl die Kaffeeplantage als auch die eigene Kaffeerösterei besuchen.